Karambola: Egzotyczna Gwiazda Pełna Zdrowia i Smaku

Odkryj Tropikalny Skarb: Wprowadzenie do Świata Karamboli

Karambola, często określana jako „owoc gwiazdy”, to prawdziwa perełka wśród egzotycznych owoców. Jej unikalny, pięcioramienny kształt sprawia, że jest nie tylko smaczna, ale i niezwykle dekoracyjna, natychmiast przywołując obrazy słonecznych, tropikalnych ogrodów. Pochodząca z malowniczych rejonów Azji Południowo-Wschodniej, karambola od wieków stanowi ważny element lokalnej kuchni i tradycji. Ale jej urok to nie tylko kwestia wyglądu. Ten owoc to prawdziwa bomba witaminowa i mineralna, oferująca szereg korzyści zdrowotnych, które sprawiają, że jest on doskonałym uzupełnieniem zrównoważonej diety. Wystarczy spojrzeć na jej soczyste, zazwyczaj jasnożółte lub lekko pomarańczowe wnętrze, by poczuć orzeźwiającą aurę, która ją otacza. Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak w pełni wykorzystać ten niezwykły dar natury? Jak wydobyć z niego to, co najlepsze, ciesząc się jego świeżym, lekko kwaskowatym aromatem?

W tym kompleksowym przewodniku zaprosimy Cię do świata karamboli. Zagłębimy się w jej wartości odżywcze, dowiemy się, jak wybierać najświeższe i najsmaczniejsze owoce, a także przedstawimy praktyczne wskazówki, jak w prosty i kreatywny sposób włączyć ją do swojej codziennej kuchni. Odkryjemy razem jej ukryte skarby, które sprawią, że stanie się ona Twoim ulubionym owocem, idealnym dla wszystkich miłośników zdrowego odżywiania i tych, którzy nie boją się kulinarnych eksperymentów. Przygotuj się na podróż przez smaki i zdrowie, jaką oferuje ta niezwykła, owocowa gwiazda.

Genetyczne Korzenie i Ewolucja Owocu Gwiazdy

Historia karamboli jest równie fascynująca, co jej wygląd. Ten owoc, znany naukowo jako *Averrhoa carambola*, wywodzi się z tropikalnych lasów Azji Południowo-Wschodniej, a dokładniej z obszaru od Indii po południowe Chiny. Jego uprawa i kultywacja sięgają tam setek, a być może nawet tysięcy lat. Tradycyjnie był on ceniony nie tylko za walory smakowe, ale również za swoje właściwości lecznicze, które były wykorzystywane w medycynie ludowej. Z czasem, dzięki szlakom handlowym i podróżom odkrywców, karambola zaczęła rozprzestrzeniać się po świecie, docierając do kolejnych tropikalnych i subtropikalnych regionów. Obecnie jest uprawiana na szeroką skalę w wielu krajach, między innymi w Brazylii, Indiach, Stanach Zjednoczonych (zwłaszcza na Florydzie i Hawajach), a także w Australii i Afryce.

Co ciekawe, istnieją dwie główne odmiany karamboli, które różnią się smakiem i zastosowaniem. Jedna jest słodsza, bardziej mięsista i zawiera mniej pestek, co czyni ją idealną do bezpośredniego spożycia. Druga odmiana jest bardziej kwaśna, soczysta i bogatsza w witaminy, co sprawia, że doskonale nadaje się do przetworów, sosów czy jako dodatek do dań wytrawnych. Ta dwoistość smaku – od wyrazistej kwasowości po subtelną słodycz – jest jednym z czynników, który sprawia, że karambola jest tak wszechstronnym owocem. Poznanie tych subtelności pozwala na jeszcze lepsze dopasowanie jej do indywidualnych preferencji kulinarnych i docenienie jej bogactwa.

Kulinarny Potencjał i Wpływ na Światową Kuchnię

Karambola szybko zdobyła uznanie na całym świecie nie tylko ze względu na swój egzotyczny wygląd, ale przede wszystkim dzięki swojej wszechstronności kulinarnej. Jej unikalny smak, który można określić jako mieszankę jabłka, gruszki, cytrusów i winogron, otwiera drzwi do niezliczonych możliwości w kuchni. Od świeżych sałatek owocowych, gdzie jej gwieździste kształty dodają wizualnego uroku, po wykwintne desery, gdzie może stanowić główny składnik lub efektowną dekorację. Jej lekka kwasowość doskonale równoważy słodycz innych owoców i składników, tworząc harmonijne kompozycje smakowe.

Jednak potencjał karamboli wykracza poza słodkie zastosowania. W kuchniach wielu kultur, zwłaszcza azjatyckich, jest ona wykorzystywana do podkreślania smaku dań wytrawnych. Jej sok może być bazą do orzeźwiających sosów, dressingów do sałatek, a nawet marynat do mięs i ryb. Plasterki karamboli doskonale komponują się z owocami morza, dróbem czy wieprzowiną, dodając im tropikalnej nuty i świeżości. Co więcej, jej wyrazisty smak sprawia, że jest ona idealnym składnikiem koktajli – zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych – gdzie jej piękny kształt stanowi naturalną ozdobę. Możliwość podania jej na zimno, grillowanej, w formie dżemu czy kandyzowanej dodatkowo podkreśla jej kulinarną elastyczność.

Korzyści Zdrowotne Karamboli: Więcej Niż Tylko Smak

Karambola to nie tylko ozdoba stołu i ciekawy dodatek do potraw. To przede wszystkim owoc, który może wnieść znaczący wkład w nasze codzienne zdrowie. Jej bogactwo w kluczowe witaminy i minerały sprawia, że jest ona cennym elementem diety, wspierającym funkcjonowanie organizmu na wielu poziomach. Warto przyjrzeć się bliżej, jakie dokładnie korzyści płyną z regularnego spożywania tego egzotycznego cuda natury. Jest to dowód na to, że to, co piękne, może być również niezwykle pożywne.

Witamina C – Naturalny Wzmacniacz Odporności

Jedną z najbardziej znaczących zalet karamboli jest jej wysoka zawartość witaminy C. Ten wszechstronny antyoksydant odgrywa kluczową rolę w wielu procesach życiowych. Przede wszystkim, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina C stymuluje produkcję białych krwinek, które są naszym głównym orężem w walce z infekcjami bakteryjnymi i wirusowymi. Pomaga również organizmowi lepiej absorbować żelazo, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na anemię lub zmagających się z niedoborem tego pierwiastka.

Ponadto, witamina C jest potężnym antyoksydantem. Oznacza to, że neutralizuje wolne rodniki – cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do przedwczesnego starzenia się organizmu oraz rozwoju chorób przewlekłych, w tym nowotworów i chorób serca. Spożywanie karamboli, jako bogatego źródła tej witaminy, może pomóc w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym. Witamina C jest również niezbędna do syntezy kolagenu, białka strukturalnego, które stanowi podstawę tkanki łącznej. Dba więc o zdrowie i elastyczność skóry, włosów, paznokci, a także chrząstek stawowych i naczyń krwionośnych. Regularne włączanie karamboli do diety to prosty sposób na wsparcie ogólnego stanu zdrowia i pięknego wyglądu.

Potas i Błonnik – Sekrety Zdrowego Serca i Trawienia

Oprócz witaminy C, karambola jest również dobrym źródłem potasu. Ten niezwykle ważny elektrolit odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi. Działa synergistycznie z sodem, pomagając utrzymać równowagę płynów w organizmie i rozluźniając ściany naczyń krwionośnych, co ułatwia przepływ krwi i obniża ciśnienie. Regularne spożywanie owoców bogatych w potas, takich jak karambola, może być cennym elementem profilaktyki chorób sercowo-naczyniowych, w tym nadciśnienia tętniczego i udaru mózgu. Potas jest również zaangażowany w przewodnictwo nerwowe i skurcze mięśni, w tym mięśnia sercowego, co jest kluczowe dla prawidłowego rytmu serca.

Kolejnym ważnym składnikiem odżywczym obecnym w karamboli jest błonnik pokarmowy. Błonnik, choć sam w sobie nie jest trawiony przez organizm, pełni niezwykle istotne funkcje. Pomaga regulować pracę jelit, zapobiegając zaparciom i wspomagając regularne wypróżnienia. Dzięki swoim właściwościom higroskopijnym, błonnik zwiększa objętość mas kałowych, co ułatwia ich pasaż przez układ pokarmowy. Ponadto, błonnik pomaga w kontroli poziomu cukru we krwi, spowalniając wchłanianie glukozy do krwiobiegu, co jest szczególnie korzystne dla diabetyków lub osób z insulinoopornością. Ma również działanie sycące, co może być pomocne w procesie odchudzania. Należy jednak pamiętać, że karambola zawiera szczawiany, które w dużych ilościach mogą być szkodliwe dla osób z chorobami nerek, dlatego powinny one spożywać ją z umiarem.

Niski Indeks Glikemiczny i Jego Znaczenie

Dla wielu osób, zwłaszcza tych zmagających się z cukrzycą, insulinoopornością lub po prostu dbających o utrzymanie stabilnego poziomu energii, ważnym aspektem wyboru owoców jest ich indeks glikemiczny (IG). Karambola wypada pod tym względem bardzo korzystnie – posiada niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że po jej spożyciu poziom glukozy we krwi wzrasta powoli i stopniowo, unikając gwałtownych skoków, które mogą prowadzić do uczucia zmęczenia, rozdrażnienia i zwiększonego apetytu na słodycze.

Niski IG karamboli sprawia, że jest ona bezpiecznym i wartościowym owocem dla diabetyków, którzy mogą ją włączyć do swojej diety w ramach zbilansowanego posiłku. Wspomagając powolne uwalnianie energii, pomaga również w utrzymaniu uczucia sytości przez dłuższy czas, co może być pomocne w kontroli wagi. W porównaniu do wielu innych owoców, które mogą powodować szybsze podniesienie poziomu cukru, karambola stanowi zdrowszą alternatywę dla osób świadomie zarządzających swoją dietą. Jest to kolejny argument przemawiający za tym, by uczynić ten egzotyczny owoc stałym elementem zdrowego stylu życia, czerpiąc z jego smaku i prozdrowotnych właściwości.

Jak Wybrać Najlepszą Karambolę? Sekret Świeżości i Jakości

Wybór odpowiedniego owocu to klucz do pełni smaku i korzyści zdrowotnych. Karambola, mimo swojej egzotycznej natury, nie jest wyjątkiem. Wiedza o tym, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, pozwoli nam cieszyć się jej najlepszymi walorami. Proces wyboru jest prosty i intuicyjny, gdy znamy kilka podstawowych zasad, które pomogą nam odróżnić doskonały owoc od tego, który może nas rozczarować.

Ocena Koloru i Wyglądu Zewnętrznego

Pierwszym i najbardziej oczywistym wskaźnikiem jakości karamboli jest jej kolor. Dążymy do owoców o skórce w odcieniach jasnożółtego do lekko pomarańczowego. Taki kolor świadczy o tym, że owoc jest dojrzały i gotowy do spożycia. Unikajmy karamboli, które są wciąż wyraźnie zielone – zazwyczaj oznaczają one, że owoc nie osiągnął jeszcze pełnej dojrzałości, co przekłada się na bardziej kwaśny, cierpki smak i mniej intensywny aromat. Z drugiej strony, owoce o bardzo ciemnożółtej lub brązowawej skórce mogą być przejrzałe, co z kolei może oznaczać, że ich tekstura stała się miękka i mniej przyjemna, a smak zaczął się psuć.

Kolejnym ważnym elementem oceny jest wygląd skórki. Powinna być ona gładka, błyszcząca i przede wszystkim wolna od znaczących plam, otarć czy miękkich, wgniecionych miejsc. Drobne, brązowe przebarwienia na krawędziach płatków są naturalne i zazwyczaj nie świadczą o gorszej jakości, a jedynie o naturalnym procesie dojrzewania. Jednak duże, ciemne plamy lub miejsca, które wydają się być zgniłe, to sygnał, by odłożyć taki owoc. Szukajmy karamboli, które wyglądają na zdrowe, jędrne i nienaruszone, co jest najlepszą gwarancją świeżości i doskonałego smaku.

Test Jędrności i Konsystencji

Po wizualnej ocenie koloru i wyglądu, czas na dotyk. Delikatne naciśnięcie owocu palcem pomoże ocenić jego jędrność i konsystencję. Idealna karambola powinna być jędrna w dotyku, ale jednocześnie lekko ustępować pod naciskiem. Nie powinna być ani twarda jak kamień (co świadczy o niedojrzałości), ani zbyt miękka i gąbczasta (co może oznaczać, że owoc jest przejrzały lub zaczął się psuć). Optymalna jędrność jest podobna do tej, którą odczuwamy w przypadku dojrzałej gruszki czy mango.

Warto również zwrócić uwagę na wagę owocu w stosunku do jego wielkości. Dojrzała i soczysta karambola będzie wydawać się stosunkowo ciężka, co świadczy o dużej zawartości soku. Unikaj owoców, które wydają się puste lub lekkie, ponieważ mogą być wyschnięte lub po prostu mniej smaczne. Połączenie odpowiedniego koloru, braku uszkodzeń i idealnej jędrności to najlepsza recepta na wybór karamboli, która zachwyci nas swoim orzeźwiającym smakiem i soczystością. Jeśli masz możliwość, warto powąchać owoc – dojrzała karambola powinna wydzielać delikatny, słodkawy aromat.

czym zakleić dziurę w wannie akrylowej

Przechowywanie Karamboli dla Zachowania Świeżości

Świeżo zakupioną karambolę najlepiej przechowywać w lodówce. Umieść owoce w szufladzie na warzywa lub w szczelnym pojemniku. W chłodnym miejscu karambola może zachować swoją świeżość i jakość przez około 1 do 2 tygodni. Jeśli jednak owoc jest już bardzo dojrzały, lepiej spożyć go w ciągu kilku dni, ponieważ szybko traci swoją jędrność i zaczyna się psuć. Unikaj przechowywania karamboli w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas, zwłaszcza jeśli jest już w pełni dojrzała, ponieważ może to przyspieszyć proces psucia się i utratę cennych walorów smakowych.

Przed podaniem lub użyciem w przepisach, karambolę należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a także pozostałości po środkach ochrony roślin, jeśli były używane podczas uprawy. Ponieważ skórka karamboli jest jadalna i stanowi ważną część jej walorów smakowych i wizualnych, zazwyczaj nie ma potrzeby jej obierać. Warto jednak pamiętać, że karambola może wchodzić w reakcję z niektórymi metalami, dlatego najlepiej kroić ją na desce z tworzywa sztucznego lub szkła, używając ostrych noży. Odpowiednie przechowywanie i przygotowanie to ostatni krok do pełnego cieszenia się tym wyjątkowym owocem.

Różnorodne Sposoby Przygotowania Karamboli

Karambola to owoc, który swoją wszechstronnością podbija serca kucharzy i miłośników dobrego jedzenia na całym świecie. Jej unikalny kształt, orzeźwiający smak i delikatna tekstura sprawiają, że może być gwiazdą wielu potraw – od prostych przekąsek po wyrafinowane dania główne. Kluczem do sukcesu jest zrozumienie, jak najlepiej wydobyć jej potencjał, dostosowując sposób przygotowania do konkretnego zastosowania.

Proste i Efektowne Podanie na Surowo

Najprostszym i najszybszym sposobem na cieszenie się smakiem karamboli jest jej spożycie na surowo. Po dokładnym umyciu, wystarczy pokroić owoc w poprzek, uzyskując charakterystyczne, pięcioramienne plasterki. Te „gwiazdki” są idealne do bezpośredniego jedzenia jako zdrowa i orzeźwiająca przekąska. Ich lekko kwaskowaty smak świetnie zaspokaja pragnienie i odświeża oddech. Można je podawać solo, ale równie dobrze świetnie komponują się z innymi owocami, tworząc kolorowe i atrakcyjne wizualnie sałatki owocowe. Połączenie karamboli z melonem, truskawkami, kiwi czy mango tworzy prawdziwą eksplozję smaków i witamin.

Plasterki karamboli mogą również stanowić efektowną dekorację wielu potraw i napojów. Wystarczy umieścić taki plasterek na brzegu kieliszka z drinkiem, na talerzu z deserem lodowym, jogurtem czy sałatką, aby nadać potrawie niepowtarzalny, tropikalny charakter. Wystarczy kilka sekund, a efekt jest natychmiastowy. Jest to prosty sposób na podniesienie estetyki serwowanych dań i napojów, który z pewnością docenią nasi goście. Warto eksperymentować z różnymi zestawieniami – karambola świetnie wygląda i smakuje w towarzystwie mięty, kokosa czy innych egzotycznych owoców.

Karambola w Świeżych Sałatkach i Surówkach

Dodanie plasterków karamboli do sałatek warzywnych lub liściastych to doskonały sposób na wprowadzenie do nich nuty egzotyki i świeżości. Jej lekko kwaskowaty smak doskonale równoważy słodycz niektórych składników, a chrupiąca tekstura dodaje przyjemnego kontrastu. Wyobraź sobie sałatkę ze świeżego szpinaku, rukoli, awokado, migdałów i plasterków karamboli, polaną lekkim dressingiem na bazie oliwy z oliwek i soku z limonki. Brzmi orzeźwiająco, prawda? Karambola świetnie komponuje się również z dodatkami takimi jak orzechy włoskie, pestki dyni, ser feta czy kawałki kurczaka lub krewetek.

W przypadku sałatek owocowych, karambola może być wręcz królową. W połączeniu z innymi sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, borówki, mango, ananas czy kiwi, tworzy kompozycję pełną smaku, koloru i witamin. Aby podkreślić jej naturalny smak, wystarczy skropić taką sałatkę odrobiną soku z limonki lub miodu. Dla bardziej wyszukanych wersji, można dodać do niej listki świeżej mięty lub bazylii. Karambola w sałatkach to nie tylko źródło witamin, ale także sposób na wprowadzenie do codziennego menu czegoś nowego, intrygującego i niezwykle smacznego.

Kulinarne Eksperymenty: Od Smoothie po Dania Wytrawne

Potencjał karamboli wykracza daleko poza proste sałatki i dekoracje. Jest ona doskonałym składnikiem koktajli i smoothie. Wystarczy dodać kilka plasterków karamboli do blendera razem z jogurtem naturalnym, mlekiem (roślinnym lub krowim), bananem, garścią szpinaku i odrobiną miodu, aby uzyskać niezwykle orzeźwiający i pełen witamin napój. Jej smak idealnie komponuje się z innymi owocami, jak mango, ananas czy jagody, tworząc egzotyczną mieszankę, która z pewnością zaspokoi nasze kubki smakowe.

Co ciekawe, karambola znajduje również zastosowanie w kuchni wytrawnej. Jej kwaskowaty smak może być doskonałym uzupełnieniem dla cięższych potraw. Plasterki karamboli można dodać do stir-fry z kurczakiem lub krewetkami, nadając daniu lekkości i egzotycznego charakteru. Można ją również wykorzystać do przygotowania sosów do ryb lub owoców morza, gdzie jej sok nada potrawie przyjemnej, cytrusowej nuty. Grillowanie plasterków karamboli z odrobiną miodu i cynamonu może stworzyć ciekawy dodatek do deserów, ale również jako nietypowy element towarzyszący daniom mięsnym. Warto eksperymentować i odkrywać nowe, nieoczywiste połączenia, które pozwolą nam w pełni docenić wszechstronność tego niezwykłego owocu.

Przepisy z Karambolą na Każdy Dzień i od Święta

Karambola, dzięki swojej wszechstronności i unikalnemu smakowi, może stać się inspiracją do tworzenia wielu pysznych i zdrowych potraw. Oto kilka prostych, ale efektownych przepisów, które pozwolą Ci w pełni wykorzystać potencjał tego egzotycznego owocu, zarówno na co dzień, jak i od święta.

Orzeźwiający Smoothie z Karambolą i Mango

To idealny sposób na rozpoczęcie dnia lub orzeźwiającą przekąskę w upalny dzień. Potrzebujesz: 1 dojrzałą karambolę, 1/2 dojrzałego mango (obranego i pokrojonego), 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub roślinnego), 1/4 szklanki mleka (lub napoju roślinnego), opcjonalnie 1 łyżeczkę miodu lub syropu klonowego. Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawaj natychmiast, udekorowane plasterkiem karamboli.

Lekka Sałatka Zielona z Plasterkami Karamboli i Orzechami

Prosta, ale elegancka sałatka, która sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub lekka kolacja. Składniki: 2 garście mieszanych sałat (np. szpinak, rukola, sałata rzymska), 1 średnia karambola (pokrojona w plasterki), 1/4 szklanki orzechów włoskich lub migdałów (lekko podprażonych), 50g sera feta (pokruszonego, opcjonalnie). Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka soku z cytryny lub limonki, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki sałatki wymieszaj delikatnie w misce. Przygotuj sos, łącząc oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.

Grillowana Karambola z Nutą Cynamonu

Ten prosty deser to zaskakujący sposób na wykorzystanie karamboli. Pokrój karambolę w grubsze plasterki. Rozgrzej grill elektryczny lub patelnię grillową. Ułóż plasterki karamboli na rozgrzanej powierzchni i grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się lekkie przypieczenia i owoc zmięknie. Posyp delikatnie cynamonem. Podawaj na ciepło, np. z gałką lodów waniliowych lub jogurtem greckim.

Egzotyczny Stir-fry z Krewetkami i Karambolą

Danie, które przeniesie Cię prosto do tropików. Składniki: 200g krewetek (obranych i oczyszczonych), 1 karambola (pokrojona w plasterki), 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w paski), 1/2 cebuli (pokrojonej w piórka), 1 ząbek czosnku (posiekany), 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka oleju sezamowego, 1 łyżka oleju roślinnego. Na rozgrzanym oleju roślinnym podsmaż czosnek i cebulę. Dodaj krewetki i smaż przez chwilę, aż zmienią kolor. Następnie dodaj paprykę i plasterki karamboli. Wlej sos sojowy i olej sezamowy. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aż warzywa lekko zmiękną, a krewetki będą w pełni ugotowane. Podawaj z ryżem.

Podsumowanie: Karambola – Dowód na Piękno i Wartość Natury

Eksploracja świata karamboli dobiega końca, ale jej smak i korzyści zdrowotne pozostają na długo. Ten egzotyczny owoc, o którym często myślimy jako o ciekawej dekoracji, okazuje się być prawdziwym skarbem natury. Jego unikalny, gwieździsty kształt jest tylko zapowiedzią bogactwa, które kryje się w jego soczystym wnętrzu. Od wspomagania odporności dzięki witaminie C, przez regulację ciśnienia krwi dzięki potasowi, po wsparcie trawienia dzięki błonnikowi – karambola oferuje wszechstronne wsparcie dla naszego zdrowia.

Jej niski indeks glikemiczny czyni ją przyjazną dla diabetyków, a wszechstronność w kuchni otwiera drzwi do niezliczonych kulinarnych przygód. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na jej surowe spożycie jako orzeźwiającą przekąskę, dodatek do sałatki, składnik energetyzującego smoothie, czy element wytrawnych dań, karambola z pewnością wzbogaci Twoją dietę o nowe smaki i wartości odżywcze. Pamiętaj o kluczu do sukcesu: wybieraj owoce dojrzałe, jędrne i o pięknym kolorze, a następnie ciesz się jej świeżością, eksperymentując w kuchni. Karambola to doskonały przykład tego, jak natura potrafi połączyć piękno z funkcjonalnością, oferując nam coś, co jest zarówno estetyczne, jak i niezwykle wartościowe dla naszego samopoczucia.

Tabela Wartości Odżywczych Karamboli (na 100g)

Aby lepiej zilustrować wartość odżywczą karamboli, poniżej przedstawiamy tabelę zawierającą przybliżone wartości kluczowych składników:

*RWS – Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).